Baker Architecture + Design boli požiadaní, aby navrhli Olo Yogurt Studio v Albuquerque v Novom Mexiku. Projekt bol vyvinutý v roku 2010 pre dodávateľa Sims General Building. Projekt nebol jednoduchý, pretože museli pracovať s malým rozsahom a obmedzeným rozpočtom. Kvôli povahe budovy museli byť dodržané aj veľmi špecifické detaily.
Studio Olo jogurt je miestom, kde môžu zákazníci ísť a slúžiť sami s akýmkoľvek typom jogurtu, ktorý chcú. Samoobslužný koncept potreboval určité plánovanie a veľmi špecifické štruktúry. Musel byť vytvorený konkrétny obeh. To umožňuje zákazníkom vstúpiť, prejsť priestorom od výdajných stojanov, až po polievku a potom k pokladni.
Tiež, aby prilákali zákazníkov a aby ich chceli ísť dovnútra a mať chuť chutných produktov. Tím dizajnérov vyvinul myšlienku „yo-bow“. To je v podstate séria farebných pruhov, ktoré zvlňujú nad hlavou, otáčajú sa nadol a potom končia pri výbere jogurtov na zadnej strane úzkeho priestoru. Je to farebný a zábavný spôsob, ako viesť zákazníkov na východiskový bod montážnej linky bez toho, aby sa cítili akokoľvek pod tlakom. Štúdio Olo Yogurt Studio je veľmi pestrofarebným miestom a konštruktívnym spôsobom ho využíva vo svojej výhode. {Obrázky Richarda Nuneza a nájdené na archdaily}
