San Giorgio Mykonos je nádherné grécke útočisko s veľmi ležérnou a uvoľnenou atmosférou. Je to druhý dočasný projekt Design Hotels a ponúka veľmi krásnu kombináciu tradičných a moderných prvkov, ktoré majú za následok vysoko umeleckú a štýlovú kompozíciu. Stredisko bolo pôvodne postavené v 90-tych rokoch, keď slúžilo ako hotel. Bol postavený miestnym rybárom a potom ho kúpil klub Paradise. Navštevovali ho slávni DJs ako Moby, David Guetta, Armin Van Buuren a Bob Sinclar.
V poslednom čase stredisko získalo zásadný vzhľad. Bol to projekt Design Hotels a na konci bol San Giorgio Mykonos opäť pripravený prijímať hostí. Ústup teraz ponúka veľmi elegantný štýl. Je zariadený neutrálnymi farbami a má veľmi uvoľnenú a pokojnú atmosféru.
Vnútorné aj vonkajšie priestory sú zdobené v odtieňoch bielej a šedej. Izby sú veľmi štýlové, ale náročným spôsobom. Ponúkajú tiež výhľad na Egejské more a majú vlastný balkón. Rezort tiež ponúka špeciálnu suitu Famosa. Je to kombinácia vnútorných a vonkajších priestorov. Polovicu tvorí terasa a suita má rozlohu 130 metrov štvorcových. Rezort tiež zahŕňa bazén a krásnu terasu s výhľadom na more, stredomorskú reštauráciu a bar s príležitostnými drevenými stolmi. Hoci je to veľké stredisko, atmosféra je intímna, ako v súkromnej vile.
